Fungsi Struktur dan formasi Micelle

Fungsi Struktur dan formasi Micelle, Serat polimer adalah kombinasi molekul amphipathic dan polimer reaktif. Mereka digunakan sebagai kendaraan untuk membawa obat-obatan yang paling tidak memiliki kelarutan. Metode ini bisa dikontrol untuk mengubah ukuran micelle yang dihasilkan atau jumlah obat yang akan diberikan.

Surfaktan atau zat aktif permukaan mengurangi tegangan permukaan cairan yang ditambahkan. Molekul ini biasanya terbuat dari water-loving (hydrophilic) atau kepala kutub dan pembengkakan air (hydrophobic) atau non polar tail.

Karena sebagian polar dan parsial karakter non polar, molekul ini disebut amphiphilic atau amphipathic. Bergantung pada muatan yang mereka bawa, mereka bisa menjadi anionik, kationik, atau ampholitik.

Mereka mungkin termasuk deterjen (seperti natrium dodesil sulfat), zat pengemulsi, bahan pembasah, dan zat pembusa.

Ketika molekul amphiphilic ini terdispersi dalam pelarut polar, mereka membentuk agregat yang disebut misel.

Micelles berfungsi sebagai pengemulsi, khasiat misel ini digunakan dalam pembuatan berbagai produk pembersih seperti deterjen dan pencucian muka micellar.

Struktur Micelle

Micelles dibentuk oleh agregat molekul amphipathic dalam pelarut polar, seperti air. Mereka biasanya dalam bentuk bola, kadang-kadang berbentuk bentuk ellipsoidal atau silindris; dengan kepala kutub di bagian luar dan ekor tidak polar di dalam.

 Di sini, molekul mengarahkan diri mereka sedemikian rupa sehingga kepala molekul hidrofilik berada dalam kontak dekat dengan medium polar (air); sedangkan daerah hidrofobinya jauh dari situ.

Tidak seperti lipid bilayers, misel biasanya terdiri dari satu lapisan molekul saja. Di sini, molekul hanya terdiri dari satu ekor hidrofobik tunggal yang disatukan dengan bantuan interaksi hidrofobik di antara keduanya.

Kepala kutub membentuk ikatan hidrogen dengan medium sekitarnya. Molekul-molekul ini disusun sedemikian sehingga mereka mengeluarkan molekul air dari pusatnya.

Ketika molekul amphipatis terdispersi dalam media hidrofobik, terbentuklah micelle terbalik. Di sini, molekul mengarahkan diri mereka sedemikian rupa sehingga ekor hidrofobik bersentuhan dengan medium sekitarnya, dan kepala polar terselip di dalamnya, jauh dari medium.

Molekul-molekul ini biasanya diatur sedemikian rupa sehingga mereka membawa molekul air di tengahnya.

Mekanisme Pembentukan Micelle

Ketika konsentrasi molekul berada tepat di bawah CMC, molekul semacam agregat dan menimbulkan struktur premis. Ketika konsentrasi molekul ditingkatkan ke atau tepat di atas CMC, molekul mengarahkan diri sedemikian rupa sehingga entropi sistem menurun secara signifikan, dan misel terbentuk. Entropi sistem ini selanjutnya dikurangi dengan adanya ion penghambat.

Pembentukan misel terjadi di luar konsentrasi tertentu dari molekul amphipathic. Ambang batas ini disebut Critical Micelle Concentration (CMC). Bila konsentrasi molekul jauh di bawah CMC, terjadi sedikit peningkatan entropi sistem, molekul ini ada sebagai monomer. Entropi sistem meningkat dengan meningkatnya konsentrasi molekul amphipathic.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pembentukan Misel

misel berukuran bervariasi dari 2 nm sampai 20 nm, tergantung pada jumlah dan komposisi mereka. Selain CMC, ada faktor lain yang dapat mempengaruhi laju pembentukan micelle.

Suhu

Formasi Micelle hanya bisa terjadi di atas suhu tertentu. Suhu Krafft adalah suhu minimum dimana molekul amphipathic ini terbentuk dari misel. Di bawah suhu ini, molekul tetap dalam bentuk kristal.

Konsentrasi Counter-ion

Dalam media polar seperti air, jumlah ion kontra selalu sama dengan tingkat pengikatannya pada micelle. Sebagai counter-ion mengikat kepala kutil dari molekul amphipathic, mereka mengurangi tolakan di antara keduanya, dan dengan demikian, meningkatkan kestabilan misel. CMC menurun seiring dengan meningkatnya jumlah counter-ion.

Fungsi Micelle pada Tubuh

Micelles membantu penyerapan molekul lipid serta vitamin larut lemak. Setelah pencernaan, asam lemak membentuk misel dengan asam empedu.

Serat ini diperlukan untuk pengambilan asam lemak oleh sel usus karena asam lemak tidak larut dalam air. Micelles juga dibutuhkan untuk penyerapan vitamin dan kolesterol yang larut dalam lemak juga.

Mencuci pakaian dengan air akan menghilangkan partikel-partikel kotoran yang terperangkap dalam misel dan membersihkan permukaan. Hari-hari ini, misel memiliki berbagai macam aplikasi di industri tekstil, kedokteran, dan penelitian biologi.

Deterjen mampu membentuk misel. Misel ini berfungsi sebagai pengemulsi, karena zat tersebut larut zat yang biasanya tidak larut dalam air. Ekstrak deterjen hidrofobik berinteraksi dengan kotoran dan minyak yang tidak larut sehingga, kotoran tersebut terperangkap di pusat hidrofobik micelles.

Berbagai sumber